テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初に柑橘系の果実香、続いて白い花の香り、次第にハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感のある中間の膨らみがあり、フィニッシュはすっきりとした酸味が残ります。 【余韻】軽やかで、フルーティーな余韻が楽しめます。
キンタ・ド・セイバル エステート・アルバリーニョは、ブラジルのミオロが手がける白ワインです。ブラジル南部の気候はワイン生産に適しており、特にアルバリーニョは海に近い地域で育つことにより、果実のフレッシュさとミネラル感を引き出します。このワインは、ブラジルの多様なテロワールを表現し、国際的なワイン市場でも注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
ジャスミン
バジル
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリスプな酸味
軽やかさ
料理との相性
シーフードパスタ
刺身
グリルした白身魚
サラダ
レモン風味の鶏肉料理
醸造について
推定では、アルバリーニョは低温で発酵され、フレッシュな果実味を保つためにステンレスタンクで熟成される可能性があります。熟成期間は数ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の色調を持ち、透明感があり、輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした滴が残る。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間経過とともに白桃やハーブのニュアンスが顔を出す。ミネラル感も感じられ、深みを与えている。
味わい
アタックは爽やかで活き活きとしており、酸味が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かに展開し、バランスの良い酸との調和が感じられる。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は現在から数年内で、フレッシュさを楽しむのに適している。軽やかなスタイルで、アペリティフやシーフード料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは限定的だが、流行のフレッシュなスタイルを楽しむことができる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5