テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄金色。 【香り】熟れたリンゴや洋ナシの香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、口当たりは滑らか。中間にはバターのようなコクがあり、フィニッシュには柑橘系の爽やかさが残る。 【余韻】長く、柑橘とミネラル感が感じられる。
ミオロはブラジルの著名なワイナリーで、特に高品質なワインの生産で知られています。レゼルヴァ・シャルドネは、ブラジルの豊かなテロワールを反映した白ワインで、果実味と酸味のバランスが絶妙です。国際的なスタイルを取り入れつつ、ブラジルらしい個性を持ったワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリスプな酸味
滑らかな口当たり
ミネラル感
コクのある余韻
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした鶏肉
クリームソースのパスタ
サーモンのソテー
チーズの盛り合わせ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられ、ワインに豊かな風味を与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が流れる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやバニラのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸が口いっぱいに広がる。中盤では、バランスの取れたクリーミーさが現れ、果実味が豊かに感じられる。酸味はしっかりしており、余韻にかけて滑らかな印象を残す。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後の熟成によってさらに深みが増す可能性がある。友人との集まりや軽食とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5