テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツやパイナップルのフルーツ香、続いてハーブや花の香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、シトラスの酸味が心地よく感じられる。中間にはミネラル感があり、フィニッシュはクリスプでクリーンな印象が残る。 【余韻】余韻は中程度で、ほのかにフルーティな香りが続く。
ミオロはブラジルのワイン生産者で、特に品質の高いワインを生み出すことで知られています。レゼルヴァ・ソーヴィニョン・ブランは、ブラジルの気候と土壌に根ざした特徴を持ち、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。特に、このワインは食事と合わせるのに最適で、飲み手に新たな体験を提供します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
グレープフルーツ
パイナップル
レモンバーム
白い花
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
バランスの取れた酸味
クリスプな後味
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした白身魚
鶏肉のレモンハーブ焼き
カプレーゼサラダ
アスパラガスのソテー
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後短期間の熟成を経て瓶詰めされると推定されます。清潔な環境で発酵が行われるため、フレッシュなフルーツの香りが際立ちます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から緑がかった輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で軽やかさを感じる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間経過とともにアプリコットやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤ではリッチな果実味が広がる。酸はしっかりとしたバランスがあり、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、アペリティフや魚料理に合わせると良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%