テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、濃厚な透明感があります。 【香り】黒スグリ、プラム、バニラ、スパイスが複雑に絡み合い、香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが広がります。中間で果実味が豊かに膨らみ、フィニッシュはほのかなスモーク感と共に長く続きます。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような風味が感じられます。
レゼルヴァ・タナットは、ブラジルの名門ワイナリーであるミオロが手がける赤ワインです。タナット種は南米の特性を活かした力強いワインを生み出し、ミオロのテロワールで育まれる豊かな土壌と気候がその風味を一層引き立てます。高品質なワインとして、特別な場面にふさわしい一本です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒スグリ
プラム
チェリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スモーク
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
複雑さ
料理との相性
グリルした赤肉
ローストダック
チーズプレート
スパイシーな料理
ビーフシチュー
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、果実味を大切にしたスタイルです。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。深い色合いが特徴的で、視覚的にインパクトを与える。
香り
初めは黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが存在し、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残り、全体的に引き締まった印象。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別な場面での楽しみに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014%
201914%
201814%
201714%