Reserva Tempranillo

レゼルヴァ・テンプラニーリョ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラム、スパイスの第一アロマに続き、バニラやカカオの香りが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が広がり、中間にはしっかりとしたボディがあり、フィニッシュにはスパイシーさが余韻を引き立てます。 【余韻】柔らかなタンニンとフルーティな余韻が長く続きます。

レゼルヴァ・テンプラニーリョは、ブラジルのミオロによって生産される赤ワインで、ブラジルのテロワールを表現しています。温暖な気候と多様な土壌が、豊かなフルーツフレーバーと柔らかなタンニンを生み出します。熟成されたスタイルのワインで、特別な場面にも適した位置づけとなっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ラズベリー
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
カカオ

フレーバー

滑らかなタンニン
豊かなフルーツ感
スパイシーさ
ミディアムボディ
余韻の長さ

料理との相性

グリルした肉料理
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
ローストポーク
ミートソースのラザニア

醸造について

このワインは、温度管理された発酵が行われ、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、安定した風味を引き出します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスがある。

香り

開いた直後は熟したプラムやブラックチェリーの香りが優勢で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで口当たりが良い。余韻にかけてスパイシーさが広がり、バランスの取れた味わい。

総合

2021年のヴィンテージは飲み頃に近いが、数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別なディナーにも適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5