Seleção Tempranillo-Touriga

セレサン・テンプラニーリョ・トゥーリガ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によりバニラやココアの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、なめらかなタンニンが中間で膨らみ、リッチな果実味が口の中に広がります。フィニッシュはバランスが良く、余韻が長く続きます。 【余韻】豊かな果実味が残る長い余韻。

セレサン・テンプラニーリョ・トゥーリガは、ブラジルのミオロが手掛ける赤ワインで、ブラジルの多様なテロワールを反映しています。テンプラニーリョとトゥーリガのブレンドにより、濃厚でフルボディなスタイルが特徴です。ブラジルの温暖な気候が、このワインに豊かな果実味を与えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ココア

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
バランスの良さ

料理との相性

グリルした赤肉
ラムチョップ
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレート

醸造について

このワインは、発酵に天然酵母を使用し、温度管理されたタンクで行われると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、バランスを整えるために数ヶ月の熟成が行われるでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感も感じられ、視覚的に魅力的な外観。

香り

初めはブラックチェリーやプラムの果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かな土の香りも感じられ、複雑さを増す。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティーな酸味が口内に広がる。中盤ではタンニンがしっかりと支え、バランスが良い。酸はフレッシュで、全体的にクリーンな印象を持つ。

総合

飲み頃は2023年から2026年頃と予測され、今後数年の熟成ポテンシャルもある。カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5