テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】熟した桃やパイナップルの香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が中間で広がり、クリーミーな質感が感じられる。フィニッシュは心地よい酸で引き締まる。 【余韻】長めで、柑橘系の風味が余韻として残る。
シングル・ヴィンヤード・アルヴァリーニョは、ブラジルのミオロが生産する白ワインです。このワインは、特定の単一畑から収穫されたアルヴァリーニョを使用しており、地域のテロワールを反映しています。ブラジルの気候と土壌条件は、果実味豊かなスタイルを生み出し、飲み手に新しいワイン体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟した桃
パイナップル
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
豊かな果実味
クリーミーな質感
心地よい酸
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした魚
鶏肉のクリームソース
サラダ・ニソワーズ
リゾット
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後、一定期間樽で熟成されることが推定されます。発酵過程では、温度管理が行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成期間は、風味の複雑さを引き出すために重要です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした流れが見られる。
香り
開けた直後は青リンゴや柑橘系の香りが前面に立ち、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが広がる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、すぐに酸味が感じられる。中盤に入ると、果実味が豊かで、バランスの取れた酸と共に心地よい余韻に繋がる。タンニンはほぼ感じられず、スムーズな口当たり。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、爽やかさとリフレッシュ感が楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、数年の間にさらに深みを増す可能性がある。アペリティフや海鮮料理と相性抜群。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5