テイスティングノート
【外観】淡い黄色で泡立ちが良い。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、白い花が広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香りが感じられる。さらに、第三アロマにはほのかなナッツの香ばしさも。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がる。中間ではバランスの取れた酸味とクリーミーな質感が感じられ、フィニッシュでは爽やかな余韻が残る。 【余韻】フルーティーな甘みと共に、軽やかな酸味が心地よく続く。
テラノーバ・ブラン・ド・ブラン・メトード・シャルマ・デミ・セックは、ブラジルのミオロによって生産されるスパークリングワインです。ミオロは、ブラジル国内でのワイン生産の先駆者として知られ、特に高品質なスパークリングワインに力を入れています。ブラジルのユニークなテロワールが生み出すワインは、多様な果実味とフレッシュな酸味を特徴とし、カジュアルな場面から特別なイベントまで幅広く楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインはメトード・シャルマ（シャルマ方式）で醸造され、発酵はステンレスタンクで行われると考えられます。デミ・セックの甘口は、発酵後に適切な残糖を加えることで実現されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つことが意図されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、微細な泡が立ち上る。透明感があり、光を受けてきらきらと輝く。粘性は低めで、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はシトラス系の香りが優勢で、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや白い花の香りが顔を出す。全体的にフレッシュで爽やかな印象が続く。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな酸味が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かになり、バランスの取れた甘さが感じられる。酸と甘さの調和が素晴らしい。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、特に夏のパーティや軽食と合わせると良い。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めの消費が推奨される。