テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、クリアな透明感があります。 【香り】フレッシュな桃やアプリコットに加え、花の香りが広がり、軽やかなシトラスが続きます。 【味わい】口当たりは軽やかで、果実味が豊か。中間ではさわやかな酸が膨らみ、フィニッシュにはほのかな甘みが残ります。 【余韻】フルーティな余韻が長く続き、心地よい甘さが感じられます。
テラノーバ・エスプマンテ・モスカテルは、ブラジルの著名なワイナリーであるミオロが手掛けるスパークリングワインです。ブラジルの温暖な気候に育まれたモスカテル種のブドウを使用し、フルーティで華やかな香りが特徴です。国際的なワイン市場でも注目されており、特にアペラシオンは明確ではありませんが、そのクオリティは高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
桃
アプリコット
ジャスミン
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フルーティ
さわやかな酸味
軽やかさ
クリーミーさ
料理との相性
シーフードタコス
フルーツサラダ
カプレーゼサラダ
軽いデザート
チーズ盛り合わせ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、スパークリングプロセスにはシャルマ方式が用いられている可能性があります。熟成期間は短めで、フレッシュさを保つことが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、微細な泡が長く持続する。清澄で透明感があり、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュなマスカットや柑橘系の香りが広がり、時間が経つとともに白い花やハチミツのニュアンスが加わる。全体として華やかで魅力的な香り。
味わい
口に含むと、フレッシュでジューシーな果実味が広がり、中盤では軽やかな酸が心地よく感じられる。甘さは控えめで、全体的にバランスが取れている。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、フレッシュさと果実味が楽しめる。特にアペリティフや軽食との相性が良く、気軽なパーティーにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5