テイスティングノート
【外観】濃いルビー色でやや濁りがある。 【香り】第一アロマにはダークチェリー、プラム、ブラックベリーの果実香が広がり、第二アロマにバニラやトーストしたオークの香りが感じられる。さらに、第三アロマとしてスパイスや革のニュアンスも。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味と果実味があり、中間で豊かなボディと滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュではスパイシーさが引き立ち、余韻に深みを与える。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツとスパイスの風味が感じられる。
テラノーバ・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーは、ブラジルのミオロによって生産されている赤ワインです。ブラジルの温暖な気候を活かし、力強いスタイルとフルボディのワインに仕上げられています。カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーのブレンドは、果実味とスパイシーさを兼ね備え、飲みごたえのある一杯を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、樽の影響で香りや味わいに深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかっている。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやカシスの香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイシーなニュアンスやバニラ、チョコレートの香りが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味はバランス良く、全体を引き締めている。余韻にはスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、5年程度の熟成も期待できる。赤身肉や濃厚な料理と相性が良く、特別なディナーに最適。