テイスティングノート
【外観】深い黄金色で透明感がある。 【香り】熟した桃やマンゴーの甘い香りが立ち上り、続いて蜂蜜やアプリコットのニュアンスが感じられる。最後に微かな花の香りが漂う。 【味わい】アタックは滑らかで甘美、口の中でフルーツの濃厚さが広がり、中間には柔らかな酸味が加わり、バランスの良い味わいを形成。フィニッシュにはキャラメルのような甘みが残る。 【余韻】長く続く甘い余韻が心地よい。
テラノーバ・レゼルヴ・レイト・ハーヴェストは、ブラジルのミオロが手掛けるデザートワインです。ブラジルの豊かな土壌と温暖な気候が育むこのワインは、甘みと酸味のバランスが絶妙で、特別なデザートやチーズとの相性が良いとされています。ミオロは品質向上に努める生産者として知られ、地元の特性を生かしたワイン作りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
テラノーバ・レゼルヴ・レイト・ハーヴェストは、遅摘みのぶどうを使用しており、果実の成熟度を高めた後に収穫されます。発酵は温度管理されたタンクで行い、糖分を活かした魅力的な甘みを引き出します。熟成は樽で行われ、風味に複雑さを加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い金色を呈し、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る印象を与える。
香り
開いた瞬間、蜜のような甘さと共に、アプリコットやハチミツの香りが広がる。時間が経つにつれ、ドライフルーツやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは甘美で、口に含むとリッチな果実味が広がる。中盤では心地よい酸がバランスを保ち、余韻にはほのかなスパイス感が感じられる。タンニンは穏やかで、全体として滑らかな印象。
総合
2019年のヴィンテージは、今飲んでも十分楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。特別なデザートやチーズと合わせて楽しむシーンに最適。全体的に優れたバランスを持つワイン。