テイスティングノート
【外観】深い紫色が印象的で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマには軽いスパイスやバターの香りが感じられる。第三アロマでは熟成感があり、わずかにバニラやチョコレートのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはスパイシーさが現れる。 【余韻】余韻は長く、果実味とスパイスのバランスが心地よい。
テラノーバ・シラーズは、ブラジルのミオロが手掛ける赤ワインで、南半球の気候を反映した独特のスタイルを持っています。ブラジルの豊かなテロワールと、シラーズの特徴を生かした果実味豊かなワインとして位置付けられ、これからの成長が期待されるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は温度管理されたステンレスタンクで行われ、発酵後はオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は12ヶ月程度で、果実味を大切にしつつ、複雑さを引き出すためのプロセスが行われていると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は非常に濃厚で、視覚的に引き込まれる印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。微かに土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出ている。中盤ではスパイシーさが顔を出し、タンニンはしっかりしているが、滑らかさもある。酸は程よく、バランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃まで。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理や濃厚なチーズと合わせたい。全体的にエレガントで、楽しむシーンを選ばないワイン。