テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。さらに、少しのチョコレートや土の香りが加わることで、複雑さが増します。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられます。中間ではバランスの良い酸味と甘味が広がり、フィニッシュではタンニンがしっかりとした印象を残します。 【余韻】中程度の長さで、ブラックベリーの風味が心地よく残ります。
テロワール・メルロは、ブラジルのミオロが生産する赤ワインで、南米の新しいワイン産地の魅力を体現しています。特にブラジルの気候とテロワールがメルロの特徴を引き出し、フルーティでありながらも深みのある味わいが楽しめます。品質の高いワインを目指し、地域の特性を活かした醸造が行われています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
テロワール・メルロは、温度管理された発酵タンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月を想定し、ワインに深い風味を与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に非常に魅力的。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。ほんのり樽香も伴い、複層的な香り立ちが楽しめる。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかで親しみやすい。全体的にバランスが良く、飲みやすい印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズとの相性が良い。カジュアルなディナーや特別な場面にもおすすめ。