Vinhas Velhas Tannat

ヴィニャス・ヴェリャス・タンナット

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香が豊かに広がり、次第にスパイシーな香りやオークのニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むと、しっかりとしたタンニンが感じられ、果実味が力強く広がり、中盤ではほのかな甘さが現れ、フィニッシュにかけてスモーキーさが加わる。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのニュアンスが感じられる。

ヴィニャス・ヴェリャス・タンナットは、ブラジルのミオロが手がける赤ワインで、タンナットという品種から造られています。ブラジルの多様なテロワールから生まれるこのワインは、力強い果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。近年、ブラジルワインの品質向上が注目される中、ミオロはその先駆者としての地位を築いています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
オーク

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルボディ

料理との相性

牛肉のステーキ
ラム肉のグリル
チーズフォンデュ
トマトソースのパスタ
濃厚なチョコレートデザート

醸造について

推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃厚なルビー色で、輝きがあり、粘性が高い印象を与える。色調は深みがあり、視覚的に魅力的な外観。色の濃淡がしっかりと感じられる。

香り

開けた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが前面に感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、少しの土っぽさが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良く、飲みごたえがある。後味にはスパイシーさが残る。

総合

全体的に濃厚でしっかりとした印象。今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに複雑さを増す可能性が高い。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン5/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5