テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには赤い果実（チェリー、ラズベリー）、花（バラ）、ハーブ（ミント）、第二アロマには軽やかなパン香、ヨーグルト香が感じられます。第三アロマは少ないですが、ほのかなスパイス感も。 【味わい】アタックはフレッシュで軽快、果実味が広がり、中間では柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が続きます。 【余韻】フルーティーで爽やかな余韻が長く続きます。
ワイルド・レヴェデュラス・セルヴァゲンス・ガメイ・ヌーボーは、ブラジルのミオロによって生産される赤ワインです。自然酵母を使用した発酵が特徴で、地域の風土を反映したユニークなスタイルが魅力です。軽やかな飲み口でありながら、豊かなアロマが楽しめるワインとして、カジュアルな食事や集まりに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵には自然酵母を使用し、温度管理された環境で行われます。熟成にはステンレススチールタンクを使用することが一般的で、フレッシュさを保つために短期間熟成されることが推測されます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透き通った輝きがあり、軽やかな粘性を感じる。色調は中程度の濃淡を持ち、視覚的に新鮮さを示している。
香り
開封直後はフレッシュなベリーの香りが広がり、特にラズベリーやストロベリーのノートが印象的。時間が経つにつれ、微かなスパイスや花の香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは軽快で、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと支え、ジューシーさを感じさせる。タンニンは滑らかで、全体的にさっぱりとした印象を持つ。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュな果実を楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは控えめで、バーベキューや軽食との相性が良い。