テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちが豊か。透明度は高い。 【香り】アプリコットやピーチの果実香に続き、白い花やハーブの香りが広がる。最後に甘いスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは軽やかで、フレッシュな果実感が広がる。中間では豊かな甘みがあり、フィニッシュはクリスプで爽やか。 【余韻】余韻は心地よく、フルーツの香りが長く残る。
イル・モスカートは、イタリア・ヴェネト州に位置するミオネットによって生産されるスパークリングワインです。美しい自然環境と特徴的な気候が融合し、果実味と甘さが際立つ魅力的なワインです。特に、モスカート種の使用により、フルーティーで華やかな香りが感じられ、食事と合わせやすいバランスの良さが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
イル・モスカートは、一般的にシャルマ方式で発酵されるスパークリングワインです。果汁の発酵後、二次発酵が行われ、泡立ちを持たせるためにタンクで熟成されます。熟成期間はおそらく数か月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストロベリーピンク色で、微細な泡が豊富に立ち上がり、輝きは明るく、視覚的に楽しませてくれます。粘性は低く、軽やかな印象を与えます。
香り
開けた直後はフレッシュな桃やアプリコットの香りが広がります。時間が経つにつれ、花の香りやハチミツのニュアンスが感じられ、より複雑さが増します。
味わい
最初の一口は甘美で、フルーティーなアタックが口いっぱいに広がります。中盤では、軽やかな酸が心地よく、バランスが取れています。タンニンはほとんど感じられず、全体的にスムーズな飲み心地です。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむのに最適です。デザートワインとして、または軽食と共に楽しむシーンにぴったりです。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのが良いでしょう。