テイスティングノート
【外観】輝く淡いイエロー、細やかな泡立ちが印象的です。 【香り】第一アロマには青リンゴや梨、花の香りが広がり、第二アロマにはパンやイーストのニュアンスが感じられます。第三アロマにはミネラル感とわずかなナッツの香りが漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな味わいが口いっぱいに広がります。中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】フルーティーで心地よい余韻が続きます。
ラ・ピエーヴェ・レ・コステ・ディ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレは、イタリア・ヴェネト州のプロセッコの名産地で生産されるスパークリングワインです。ミオネットはこの地域での伝統と革新を融合させ、高品質なプロセッコを生み出しています。特にこのワインは、フレッシュさと果実味が特徴で、食事との相性も良いため、アペリティフや特別な場面でも楽しめる逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、ステンレスタンクでの低温発酵により、フラワリーでフルーティーな香りを引き出します。発酵後は、スパークリングのための二次発酵が行われ、クリーミーな口当たりを実現します。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つためにすぐに瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、細かい泡が持続的に立ち上がる。輝きがあり、粘性は軽やかである。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが感じられ、時間が経つにつれ、白い花やシトラス、ミネラルのニュアンスが加わる。バランスの良いフルーティさが魅力的。
味わい
アタックは非常にフレッシュで、ミネラル感が際立つ。中盤では酸のキレが感じられ、果実味とともに心地よい泡が広がる。タンニンはほぼ感じられず、酸味が爽快な印象。
総合
飲み頃は今で、軽快な飲み口が特徴。熟成ポテンシャルは低いが、アペリティフや軽食と合わせるシーンに最適。フレッシュさが楽しめるワイン。