テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、きらめく泡が美しい。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、リンゴ、トースト香が広がる。 【味わい】フレッシュで爽やかなアタック、クリーミーなミディアムボディ、心地よい酸味が感じられる。 【余韻】長く続く余韻に、バターやトーストの風味が残る。
La Pieve Pinot-Chardonnay Brutは、イタリア・ヴェネト地方のミオネットが手掛けるスパークリングワインです。ピノ・ノワールとシャルドネをブレンドしたこのワインは、フレッシュさとエレガンスを兼ね備え、特にアペリティフや特別な食事の場面で楽しむことができます。ミオネットは、伝統的な製法と現代の技術を融合させた高品質なスパークリングワインの生産者として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
リンゴ
白い花
洋梨
ミント
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
シーフード
カプレーゼサラダ
生ハム
クリーミーなパスタ
チーズプレート
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドを用いて二次発酵が行われ、瓶内での熟成を経てリリースされると推測されます。スチールタンクでの発酵後、数ヶ月間の瓶内熟成が行われることで、複雑な風味が生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が豊かに立ち上る。光を浴びると輝きを放ち、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨のアロマが広がり、時間が経つにつれてブリオッシュやトーストの香ばしさが顔を出す。フルーティーさと複雑さが絶妙に調和している。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実味がしっかりと感じられる。中盤にかけて酸が心地よく、バランスの取れた味わいが展開。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが印象的。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、フレッシュさを楽しむため早めに飲むのも良い。アペリティフや特別な日の乾杯にぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5