テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で、細かな泡立ちが持続します。 【香り】最初に青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、次第に白い花やシトラスの香りが感じられます。最後に軽やかなハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】口に含むと、滑らかなアタックがあり、フルーティーな酸味とともに、中盤にクリーミーさが広がります。フィニッシュでは爽やかな酸味が持続し、心地よい余韻を残します。 【余韻】程よい長さで、軽やかなフルーツの風味が楽しめます。
モ・プロセッコ・トレヴィーゾは、イタリア・ヴェネト地方で生産されるスパークリングワインで、ミオネットが手掛けています。このワインは、プロセッコ地区の特性を生かし、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴です。エクストラ・ドライなスタイルは、さっぱりとした口当たりが魅力で、さまざまな料理とのペアリングが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モ・プロセッコは、伝統的なシャルマ方式を用いて発酵され、スパークリングの特徴が引き出されます。発酵後はステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを保ちつつ、豊かな香りが醸成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、泡立ちは豊かでクリーミー。輝きがあり、視覚的にも楽しませてくれる。粘性は軽やかで、グラス内での流れもスムーズ。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが優勢で、次第に白い花やシトラスのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、ハチミツやトーストしたパンの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽快で、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸のキレが心地よく、軽やかな口当たりが続く。タンニンはほぼ感じられず、酸はしっかりとしていて、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から1～2年以内で、若々しさを楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルはそれほど高くないが、心地よい飲み口はアペリティフや軽食にぴったり。友人との集まりやカジュアルなパーティーにおすすめ。