テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、きれいな泡立ちを持つ。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、花の香りが心地よく感じられる。第二アロマには、発酵由来のパンや軽いイーストの香ばしさが含まれる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミディアムボディの中間には果実味が豊かに広がり、フィニッシュにかけて微かな甘さと酸味のバランスが楽しめる。 【余韻】泡の心地よさが残り、軽やかでフルーティーな余韻が続く。
ピザーニ・プロセッコは、イタリアのヴェネト地方で生産されるスパークリングワインで、ミオネットによって手掛けられています。このワインは、フレッシュで軽やかな味わいが特徴で、食前酒や軽食と共に楽しむのに最適です。ヴェネトの豊かなテロワールと、プロセッコの伝統的な製法が生み出すバランスに優れた一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プロセッコは、一般的にシャルマ方式で醸造されます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後、二次発酵を経て泡立ちを形成します。熟成期間は数ヶ月と短めで、フレッシュさを保ったまま瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、泡立ちも豊か。粘性は軽やかで、クリーミーな泡が立ち昇る。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが現れる。微かにミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは爽やかでフルーティ、軽やかな泡が口の中で弾ける。中盤にはジューシーな果実味が広がり、酸がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンは感じられず、軽快な飲み口。
総合
飲み頃は今から数ヶ月先まで、特にパーティーやアペリティフに最適。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュな楽しさは持続する。軽やかで楽しいスパークリングワイン。