テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、泡立ちが豊かです。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、第二アロマではわずかにパンやイーストのニュアンスが感じられます。第三アロマは熟成感は少なく、若々しさを保っています。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が心地よいです。中間には果実の甘さが広がり、フィニッシュではクリスプなミネラル感が残ります。 【余韻】穏やかな酸味とフルーティーな余韻が長続きします。
プレスティージ・コレクション・ブリュット・プロセッコ・トレヴィーゾは、イタリアのヴェネト地方で生産されるスパークリングワインで、Mionetto社の代表的な製品です。生産者は、品質と伝統を重んじながら、現代的な技術を駆使しており、特にプロセッコの風味を最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、特別な場面を華やかに演出するのにぴったりな一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、主にシャルドネやグレーラなどのぶどう品種を使用し、シャルマ法（タンク内発酵）で発酵されます。発酵後、軽くフィルターされて瓶詰めされ、短期間の熟成を経て市場に出されます。一般的に熟成期間は数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、細かい泡が豊かに立ち昇る。輝きがあり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、少しの柑橘系の香りがアクセントを加える。時間が経つと、白い花の香りやミネラル感が顔を出し、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、バランスの取れた味わいが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸の引き締まった印象が心地よい。
総合
全体的に非常に爽やかで飲みやすく、特に夏のパーティーやアペリティフに最適。今飲んでも楽しめるが、さらに1～2年の熟成が期待できる。バランスの取れた味わいが、様々なシーンにマッチする。