スパークリング

Prosecco Valdobbiadene Frizzante

プロセッコ・ヴァルドッビアデーネ・フリッツァンテ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で微細な泡立ちが美しい。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、続いて白い花やシトラスのニュアンスが感じられます。最後に軽いミネラル感も。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな味わいが口いっぱいに広がります。中間ではクリーミーさがあり、バランスの良い酸味が心地よく、フィニッシュには軽やかな苦味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が心地よく続きます。

プロセッコ・ヴァルドッビアデーネ・フリッツァンテは、イタリアのヴェネト州で生産されるスパークリングワインです。生産者のミオネットは、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、高品質なプロセッコを提供しています。このワインは、フレッシュでフルーティな特性があり、特別な場面や日常の食事にぴったりの選択肢です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

パン
ヨーグルト

フレーバー

爽やかさ
フルーティさ
クリーミーさ
バランスの良い酸味

料理との相性

シーフードパスタ
サラダ
プロシュート
チーズプレート
フルーツタルト

醸造について

このワインは、シャルドネやグレラなどのぶどうを使用し、冷温発酵を行うことでフルーティなアロマを引き出しています。発酵後、短期間スチールタンクで熟成され、フレッシュさを保ったまま瓶詰めされます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローの色調で、微細な泡が豊かに立ち上がる。輝きは明るく、粘性は軽やかである。

香り

開けた瞬間は新鮮なリンゴや洋梨の香りが立ち上り、時間が経つと白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的に爽やかでバランスの良い香り。

味わい

アタックは軽快で、果実味が豊か。中盤では爽やかな酸味が広がり、滑らかな口当たりを持つ。タンニンは感じられず、酸とのバランスが絶妙で飲みやすい。

総合

飲み頃は今で、特に暑い季節のアペリティフやパーティーシーンに最適。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュな状態で楽しむべきワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5