【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴ、洋ナシ、白い花、シトラスの香りが広がります。少しのトースト香も感じられます。 【味わい】フレッシュな酸味があり、果実味がしっかりと感じられます。口の中で広がる泡立ちが心地よく、クリーミーなテクスチャーも特徴的です。 【余韻】爽やかでフルーティーな余韻が長く続きます。
プロセッコ・ヴァルドッビアデーネ・スーペリオーレ・リヴェ・ディ・サント・ステファノは、イタリア・ヴェネト地方で生産される高品質なスパークリングワインです。Mionettoはこの地域で長い歴史を持つ生産者で、地元のテロワールに根ざしたワイン造りを行っています。このワインは、特に食前酒や軽やかな料理との相性が良く、特別な場面にもぴったりです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、シャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は数ヶ月程度で、フレッシュさを大切にしたスタイルが特徴です。
外観
淡い黄色から薄緑色の輝きを持ち、泡立ちが豊かで持続性があります。粘性は低く、軽やかな印象を与えます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが感じられ、清涼感が増します。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、酸味がしっかりと感じられます。中盤では果実味とともに軽やかなミネラル感が現れ、非常にバランスが取れた味わいです。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特にアペリティフや軽めの料理との相性が良いです。熟成ポテンシャルは限られていますが、フレッシュさを楽しむワインです。