テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマに、フローラルな香りやハーブが感じられ、後に柑橘系のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間では軽やかな膨らみがあり、フィニッシュには爽快感が残ります。 【余韻】長さは中程度で、赤い果実の余韻が心地良いです。
カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼは、フレッシュでフルーティなスタイルのワインで、さっぱりとした飲み口が特徴です。生産者のミケル・ハネは、スペインのカタルーニャ地方で品質にこだわったワインを生産しています。このワインは、軽やかで飲みやすく、特に夏の暑い日や軽い料理と合わせるのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
果実は手摘みで収穫された後、軽くプレスされ、低温発酵が行われます。一般的にはステンレスタンクで発酵し、その後数ヶ月間熟成させることでフレッシュな果実味を保ちます。熟成中にバターやパンの風味が加わることがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成します。
香り
初めはフレッシュなイチゴやラズベリーの果実香が際立ち、次第に花の香りや軽やかなハーブのニュアンスが現れます。時間が経つにつれて、微かなミネラル感も感じられます。
味わい
アタックは爽やかでジューシーな果実味が広がります。中盤では、酸味がしっかりと支え、バランスが良く、滑らかな口当たりを提供します。タンニンは控えめで、全体的に軽やかな印象です。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのに最適です。熟成ポテンシャルは低いですが、仲間とのバーベキューやピクニックなどにぴったりなワインです。