テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、きれいな泡立ちが印象的です。 【香り】リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香、白い花の優雅な香り、トーストしたパンの香ばしさが広がります。 【味わい】アタックはクリスプで爽快感があり、中間には豊かな果実味とクリーミーな質感が感じられ、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が引き立ちます。 【余韻】爽やかでフルーティーな余韻が長く続きます。
Cava Brut Selecciónは、スペインのカヴァ地区で作られるスパークリングワインで、ミラ・メによって生産されています。カヴァは伝統的な製法で造られ、品質の高い泡立ちが特徴です。生産者は、果実味と酸のバランスを重視し、飲みやすさを追求したワインを提供しています。テロワールの影響を受けた、繊細でフルーティーなスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Cavaは、伝統的な瓶内二次発酵法で造られるスパークリングワインです。発酵にはステンレスタンクを使用し、瓶内での熟成を行います。熟成期間は通常9ヶ月以上ですが、具体的な期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡いストローイエロー。細かい泡が持続的に立ち上がり、グラス内で美しい輝きを放つ。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが印象的で、時間が経つにつれて白い花やトーストしたパンのニュアンスが感じられる。全体的に清潔感のある香りが際立つ。
味わい
アタックはクリスプで爽快。中盤では柑橘系の果実味が広がり、酸のバランスが心地よく、後味には軽いミネラル感が残る。タンニンはほとんど感じられず、優しい飲み口。
総合
飲み頃は今で、特にアペリティフや軽食との相性が良い。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュな状態で楽しむのがベスト。パーティーやカジュアルな集まりにぴったりなワイン。