テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックカラント、プラム、スパイス、バニラの香りが広がり、次第にトリュフやレザーのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディのしなやかなタンニンが心地よい。フィニッシュは長く、バランスの取れた酸がアクセントを加える。 【余韻】心地よく、スパイシーな余韻が楽しめる。
ミラ・ワイナリーは、ナパ・ヴァレーで高品質なワインを生産する著名な生産者です。特にカベルネ・ソーヴィニヨンは、力強い果実味と複雑な香りが特徴で、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールを反映しています。このワインは、エレガントでありながら力強いボディを持ち、長期熟成にも耐えうる優れたポテンシャルを秘めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・ソーヴィニョンは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。樽熟成は通常約12ヶ月から24ヶ月行われ、フレンチオークが多く使用されます。熟成により、複雑さと深みが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が強く見える。色調は深みがあり、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、微かなトースト香が顔を出す。全体的にバランスが取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出ている。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。タンニンは滑らかで、余韻にかけて複雑な味わいが広がる。
総合
飲み頃は2024年から2032年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なソースを用いた料理と相性が良く、特別なディナーや集まりにも適している。