テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーのフルーツ、ジャスミンやハーブの香りが感じられ、第二アロマでは微かなパンの香ばしさが漂う。第三アロマには軽いバニラのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはクリーンでフレッシュ、フルーティーな酸味が心地よく、中間で豊かな果実味が広がり、フィニッシュはドライでスムーズ。 【余韻】爽やかでフルーティーな余韻が続く。
ピュア・プロヴァンス・ロゼは、フランスのコート・ド・プロヴァンス地区に位置するミラボーによって生産されています。この地域は、地中海性気候と多様な土壌を持ち、特にロゼワインの生産に適しています。ミラボーは、手摘み収穫と選別にこだわり、品質の高いワインを生み出すことで知られています。ピュア・プロヴァンス・ロゼは、軽やかでフレッシュな味わいを持ち、夏の飲み物として最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさとフルーティーさを保つために短期間で行われることが一般的です。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスを回すと少しの足が見える。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが開いた直後に広がり、時間が経つにつれて花の香りや柑橘系のニュアンスが加わる。全体として爽やかで軽快な印象。
味わい
アタックはクリーンで、果実味が豊かに感じられる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、軽やかな飲み口が特徴。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎え、今後数年は楽しめるポテンシャルがある。ピクニックや軽食に最適なワインで、リフレッシュしたいシーンにぴったり。