Barolo Lazzarito

バローロ・ラッザリート

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの第一アロマに、干し草やバラの香りが広がり、さらにスパイスやスモーキーなニュアンスが混じる。 【味わい】アタックは力強く、中間ではリッチな果実味が広がり、フィニッシュではタンニンがしっかりと感じられる。 【余韻】長く、バニラやトリュフの風味が残る。

「バローロ・ラッザリート」は、イタリアのピエモンテ州で生産される高品質な赤ワインで、ミラフィオーレはその名門生産者です。このワインは、バローロの特徴である力強さとエレガンスを兼ね備えており、特にラッザリートの畑からのブドウは、土壌のミネラル感が豊かです。深い色合いと複雑なアロマが魅力で、特別な場面にもふさわしいワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
バラ
干し草
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
リッチな果実味

料理との相性

ビーフストロガノフ
ラザニア
トリュフリゾット
熟成チーズ
グリルした赤身肉

醸造について

ブドウは手摘みで収穫され、温度管理された発酵槽で発酵が行われます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおそらく24ヶ月以上です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、色調は濃厚。輝きがあり、グラスの壁に付く粘性が感じられる。

香り

開いた直後はチェリーやプラムの果実の香りが強く、時間の経過と共にスパイスやタバコのニュアンスが現れる。土やバラの香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスを保ち、持続的な味わいが楽しめる。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。

総合

飲み頃は2025年頃からで、10年以上の熟成ポテンシャルを持つ。特別な食事や祝いの場に適したワインで、肉料理やチーズと合わせると良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5