テイスティングノート
【外観】深い紫色で非常に透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が支配的で、スパイスや胡椒の香りがアクセントになっています。さらに、バラやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】豊かで長い余韻があり、スパイスの風味が引き立ちます。
ミランダが手がけるシラーは、オーストラリアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。ミランダは、優れた品質を追求し、地元の農家と連携して育てたぶどうを使用しています。このワインは、フルボディでありながらも滑らかな口当たりが特徴で、オーストラリアのシラーの典型的なスタイルを表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシラーは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実味を引き立てるための適度な樽の影響を受けています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、深みのある色調が特徴的。輝きがあり、グラスの縁には粘性が見られ、しっかりとしたボディを予感させる。
香り
開いた直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、ほのかにスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、煙やダークチョコレートの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤では、滑らかなタンニンとともに、酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。余韻にかけてスパイシーな要素が感じられ、心地よい満足感が残る。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成ポテンシャルも期待できる。バーベキューや肉料理に合わせるのが特におすすめで、友人との集まりにぴったりのワイン。