テイスティングノート
【外観】薄い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツや青リンゴのフルーティな香りに加え、ハーブや草のニュアンスが感じられます。香りは非常にフレッシュで、微細なミネラル感もあります。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味がしっかりと広がります。中間では酸味がしっかりと感じられ、クリスプな印象を持続させます。フィニッシュにはバランスの取れた余韻が残ります。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続き、柑橘系の香りが感じられます。
ボルドー・ソーヴィニヨンは、ミランデル・ド・L・リュルトンによって生産される白ワインで、ボルドーの豊かなテロワールを反映しています。この地域は、気候と土壌が多様で、特にソーヴィニヨン・ブランの栽培に適しています。ワインは、フレッシュさとバランスの取れた風味が特徴で、食事と合わせることでその魅力が引き立ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、フレッシュな果実味を保つために低温で行われる可能性があります。熟成は、フレンチオークの樽で行われ、熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの外観で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清潔感を感じさせる色調。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが支配的で、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやハーブのニュアンスがふわりと広がる。
味わい
アタックはフレッシュで、レモンやライムの果実味が際立つ。中盤ではミネラル感が感じられ、酸味がしっかりしていて、後味にはわずかな苦味が残る。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃が推奨。熟成ポテンシャルは中程度で、シーフードや軽めの料理とのペアリングに最適。