テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花の香り、そしてほんのりハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がるフルーツ感があり、中間はクリーミーさとミネラル感が調和し、フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が広がります。
ミラソーはカリフォルニアの歴史あるワイナリーで、特にフルーティで飲みやすい白ワインを生産しています。ピノ・グリジオはその中でも軽やかで爽やかなスタイルが特徴で、夏の暑い日や軽食にぴったりのワインです。カリフォルニアの温暖な気候が、果実味豊かなブドウを育てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フルーティな酸味
ミネラル感
クリーミーさ
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
シーフードサラダ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
パスタ・アーリオ・オーリオ
軽いチーズプレート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、温度管理された環境でフレッシュな果実味を引き出します。熟成期間は短めで、通常は数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の輝きを持つ、透明感のある外観。粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙を形成する。
香り
開栓直後はグリーンアップルや洋梨の香りが立ち、柑橘系のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香ばしさが現れ、全体にバランスの取れたアロマが広がる。
味わい
アタックは鮮やかでフレッシュ、果実のジューシーさが口いっぱいに広がる。中盤では酸味が心地よく、軽やかなボディと相まってクリーンな印象。タンニンはほとんどなく、酸がしっかりと効いている。
総合
2020年のヴィンテージはフレッシュな果実味が魅力で、飲み頃は今から数年。特に軽めの前菜やシーフードと合わせるのが最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、今楽しむには非常に良好な状態。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5