テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に続き、バラやスミレの花香、さらにハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが広がり、中間はシルキーなタンニンが心地よく、フィニッシュには酸味が引き締めます。 【余韻】果実感が長く続き、心地よい余韻を残します。
ミラソーはカリフォルニア州に位置する名門ワイナリーで、Pinot Noirを含む多様な赤ワインを生産しています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、Pinot Noirに理想的な環境を提供しています。ミラソーのワインは、フルーティーでエレガントなスタイルが評価され、飲み手に豊かな体験をもたらします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Pinot Noirは、低温での発酵が行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成には主にフレンチオーク樽が使用され、約10ヶ月間の熟成を経てリリースされます。熟成中は細かな酸化を行い、複雑な風味を形成します。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、やや紫がかった輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滲み落ちる様子が見られます。
香り
開いた瞬間、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わります。さらに、わずかにバニラやトーストしたオークの香りも感じられ、奥行きが増します。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が口いっぱいに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、ジューシーな印象を与えます。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残しながら、酸とのバランスが絶妙です。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルは中程度で、リラックスしたディナーや友人との集まりに最適です。バランスの良い味わいが多くのシーンで楽しめるワインです。