テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、シトラスやピーチの香りも感じられます。 【味わい】フレッシュな酸味があり、果実の甘みが口に広がります。中間ではクリーミーさが感じられ、フィニッシュにはミネラル感がアクセントを加えています。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続き、フルーツの風味が後を引きます。
Côtes de Provence Roséは、南フランスのコート・ド・プロヴァンス地方で生産される魅力的なロゼワインです。生産者のミラヴァルは、映画界のセレブリティによっても知られ、品質の高いワイン造りに定評があります。この地域の特有の気候と土壌が、フルーティで爽やかな味わいを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後は、ステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを保ちながらも複雑さを加えることを目指します。熟成期間は短めで、一般的には数ヶ月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後はフレッシュなベリーや柑橘系の香りが立ち上がり、時間経過とともに白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的に清涼感があり、心地よい香りが楽しめる。
味わい
アタックは軽やかで、爽やかな酸味が口中に広がる。中盤では赤い果実の風味が感じられ、バランスの取れた味わいが続く。タンニンは非常に柔らかく、酸との調和が素晴らしい。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃の状態。熟成ポテンシャルは限られるが、今飲むには最適。ピクニックや軽食と共に楽しむのにおすすめ。