テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローの色調で、細かい泡が持続する。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで軽快、中間は果実味が豊かでクリーミー、フィニッシュはすっきりとした酸味が引き締める。 【余韻】爽やかな余韻が長く続き、リンゴの風味が残る。
イル・ミリオーネ・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレ・エクストラ・ドライは、イタリア・プロセッコ地域で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者のミロは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りで知られています。このワインは、爽やかな酸味とフルーティーな香りが特徴で、特別な場面や食事にぴったりの一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングを形成します。熟成にはステンレスタンクを使用し、フレッシュな果実味を保ちつつ、クリーミーな口当たりを生み出します。熟成期間は比較的短く、数ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローがかる色合いで、細かい泡が立ち上がる。輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は低めで、軽やかな印象を与える。
香り
最初は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘系の香りが顔を出す。微かな酵母のニュアンスも感じられ、全体的に清涼感がある。
味わい
アタックは軽やかで、フルーティーな味わいが口中に広がる。中盤では爽やかな酸味が際立ち、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。後味には心地よい酸が残る。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃。特にアペリティフや軽食と合わせるのが最適。熟成ポテンシャルは低めだが、すぐに楽しめるワイン。友人とのカジュアルな集まりにもピッタリ。