テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツ香、スパイスやペッパーの香り、ほのかにハーブや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックには豊かな果実味が広がり、中間はしっかりとしたタンニンが支え、フィニッシュはリッチで複雑な余韻が続く。 【余韻】長く、スパイシーな風味が印象的。
ミロはプロセッコ地域に位置する生産者で、プティ・シラーを用いた赤ワインを造っています。深い色合いと豊かな風味を持つこのワインは、力強い果実味とスパイス感が特徴で、イタリアのテロワールを反映したユニークなスタイルです。特に、バランスの取れた酸味とタンニンが印象的で、飲み手を魅了します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
リッチな果実味
料理との相性
グリルした肉料理
赤身のステーキ
チーズプレート
ラザニア
スパイシーなカレー
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い濃紫色で、黒の輝きを持ち、粘性も感じられる。光に透かすと、エッジにわずかにルビーのニュアンスが見える。
香り
開栓直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。ほのかに土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、ブラックフルーツのリッチな味わいが広がる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味がフレッシュさを保つ。余韻にかけてスパイシーな余韻が続く。
総合
今飲むのも良いが、数年の熟成でさらに複雑さが増すポテンシャルを秘めている。バーベキューや赤身肉料理と相性が良く、特別なシーンにもぴったりだ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.2%
201714.2%
201614.2%
201514.2%