テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香に、バラの花やスパイスが絡む。さらに、土やトリュフのニュアンスも感じられる。 【味わい】しっかりしたアタックから始まり、口全体に広がる豊かな果実味とミネラル感、スムーズなタンニンが特徴。フィニッシュには微かな酸味が残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの複雑な余韻が続く。
クロ・ド・ラ・ロッシュ・グラン・クリュは、ブルゴーニュの中でも特に名高いグラン・クリュの一つで、ミスチーフ・アンド・メイヘムが手掛けるワインです。この地域は、優れたテロワールに恵まれ、ピノ・ノワールの理想的な栽培地として知られています。ワインは果実味と酸味のバランスが優れ、長期熟成にも適した特性を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、自然酵母による発酵が行われると推測されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、通常18ヶ月以上の期間熟成されることが一般的です。これにより、ワインに深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にも力強さを感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが豊かに広がり、特にブラックチェリーやプラムのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土の香り、さらにわずかなバラの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではタンニンがしっかりとした質感で、酸とのバランスが良く、全体的にエレガントな印象。酸味は心地よく、最後まで持続する。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや、大切な人とのひとときに最適。