テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、第二アロマとしてはバターやトーストの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマとしてバニラやスパイスのニュアンスもあります。 【味わい】アタックはクリーミーで、ミネラル感があり、フルーツの酸味が中間で膨らんでいきます。フィニッシュは柔らかく、長い余韻が楽しめます。 【余韻】心地よいバニラとトーストの余韻が長く続きます。
ムルソーはブルゴーニュ地方に位置する、特に白ワインで有名なアペラシオンです。ミスチーフ・アンド・メイヘムは、質の高いワインを生産することで知られており、テロワールの特徴を引き出したワイン作りに情熱を注いでいます。このワインは、フルーティでクリーミーな味わいが特徴で、エレガントながらも複雑な風味を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成には主にフレンチオーク樽が使用されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る様子が見受けられます。
香り
香りは開いた直後、熟した洋梨やアプリコット、白い花のニュアンスが漂います。時間経過とともに、ミネラル感やトーストしたナッツの香ばしさが顔を出し、深みが増します。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よく感じられます。中盤では豊かな果実味が広がり、クリーミーな口当たりに変化します。酸のバランスが良く、タンニンはわずかに感じられる程度です。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも持っています。特にシーフードやクリーム系の料理と相性が良く、特別な場面での食事にふさわしい一品です。