テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明度が高い。 【香り】熟した洋梨、アプリコット、白い花の香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリーミーで、口の中で広がるミネラル感が印象的。中間にはリッチな果実味があり、フィニッシュには心地よい酸が残る。 【余韻】長く続く余韻には、ハチミツのような甘さが感じられる。
ムルソー・プルミエ・クリュ・グート・ドールは、ブルゴーニュ地方の名門生産者、ミスチーフ・アンド・メイヘムによって造られる高品質な白ワインです。この地区は、特にシャルドネ種の育成に適した土壌と気候を持ち、豊かなミネラル感と酸味を備えたワインを生み出します。グート・ドールは特に優れた畑として知られ、エレガントで複雑な風味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を経て、フレンチオークの樽で熟成されると予想されます。熟成には通常12ヶ月程度が用いられ、バターやトーストのニュアンスを引き出すために新樽と古樽がブレンドされることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさがあり輝きに満ちています。粘性はほどよく、グラスに注ぐとしっかりとした脚を形成します。
香り
開いた瞬間は柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツが感じられます。時間が経つにつれて、白い花やバニラ、ミネラル感が現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、すぐにジューシーな果実味が感じられます。中盤ではクリーミーさが加わり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは非常に低く、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待できるでしょう。熟成ポテンシャルも十分で、特別な場面でのペアリングにおすすめです。豊かな風味が食事と調和し、特にシーフードや鶏料理と相性が良いです。