テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。透明度が高い。 【香り】熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、ミネラルのニュアンスが感じられる。花の香りやバターのようなクリーミーさも伴う。 【味わい】アタックは滑らかで、徐々に膨らむ果実味があり、キリッとした酸味が全体を引き締める。フィニッシュにはバターやナッツの風味が残る。 【余韻】長く続く余韻があり、ミネラル感が印象的。
ムルソー・プルミエ・クリュ 'レ・シャルム'は、ブルゴーニュ地方の名門生産者ミスチーフ・アンド・メイヘムによって生産される高品質な白ワインです。フルーティで豊かな味わいが特徴で、特にシャルドネ品種から得られるクリーミーさとミネラル感が際立っています。ブルゴーニュのテロワールを反映したこのワインは、エレガントでありながら力強いキャラクターを持ち、特別な食事にぴったりです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、野生酵母による発酵を行うと推定されます。発酵後、オーク樽で熟成されることが一般的で、約12か月以上の熟成期間が考えられます。これは、ワインに深みと複雑さを与えるための重要なステップです。
ヴィンテージ
(5件)外観
輝く淡い黄金色で、透明感があり、粘性が高い。グラスの中で軽やかに揺れ、しっかりとした存在感を放つ。
香り
初めは柑橘系のフルーツや白花の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが現れる。複雑なアロマが心地よく感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、口の中に広がる果実味が心地よい。中盤ではミネラル感が強まり、酸味のバランスが素晴らしい。余韻には滑らかなテクスチャーが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と推測され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝賀の場に最適な一本。