テイスティングノート
【外観】輝くストローイエローの色調、透明感がある。 【香り】第一アロマは熟した梨やリンゴ、花の香りが広がり、次第にバターやトーストといった第二アロマが出てくる。最後にナッツやバニラの香りが感じられる。 【味わい】アタックは優しく、クリーミーな口当たり。中間ではミネラル感が膨らみ、フィニッシュにかけて豊かな果実味が残る。 【余韻】長い余韻があり、ナッツとバターの風味が持続する。
ムルソー・プルミエ・クリュ・レ・ジュヌヴリエールは、ブルゴーニュ地方の名門ワイン生産者ミスチーフ・アンド・メイヘムによって生産される特別な白ワインです。このワインは、厳選されたブドウを使用し、温暖な気候と特有の土壌がもたらすテロワールの特徴が色濃く反映されています。高い品質とエレガンスを兼ね備えたこのワインは、特別な場面にふさわしい一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟した梨
リンゴ
白い花
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリーミーな口当たり
ミネラル感
フルーティーさ
エレガントな余韻
料理との相性
グリルした魚
クリームソースのパスタ
鶏肉のロースト
エビのタルタル
チーズの盛り合わせ
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵を行います。発酵後、フレンチオークの樽で熟成され、バターやトーストのニュアンスが強調されます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い金色から深い黄金色までの色調で、輝きがあり、粘性は中程度で滑らかさを感じさせる。
香り
最初は白い花や柑橘類の香りが際立ち、時間が経つにつれてトーストやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、ミディアムボディの中盤では豊かな果実味が広がり、酸がしっかりと支え、余韻にはわずかなミネラル感が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が望ましい。シーフードや鶏肉料理と相性が良く、特別な場面での提供に適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713.5%
201613.5%
201513.5%
201413.5%