テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストのニュアンスが感じられます。熟成による第三アロマにはバニラやトリュフの香りが加わります。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感と果実味がバランスよく広がります。中間には豊かな膨らみがあり、フィニッシュは洗練された酸味が印象的です。 【余韻】長い余韻にバターのようなクリーミーさとミネラルの特徴が残ります。
ピュリニィ・モンラッシェは、ブルゴーニュ地方の著名な白ワイン産地であり、特にシャルドネ種から造られる高品質なワインで知られています。ミスチーフ・アンド・メイヘムは、革新的なアプローチとクラシックな技術を融合させ、テロワールの特性を引き出すことに注力しています。エレガントで複雑な味わいは、ブルゴーニュの魅力を体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたシャルドネを原料としており、丁寧にプレスした後、低温で発酵されると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われることが一般的で、約12ヶ月の熟成期間を経て、複雑さと深みが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、透明感がある。
香り
最初は柑橘類や青リンゴの香りが広がり、次第に白い花やナッツのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、バターやミネラルの香りがアクセントとして加わる。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が際立つ。中盤では果実味が広がり、バランスの良いミネラル感が感じられる。酸と果実の調和が素晴らしく、余韻にかけて心地よい味わいが続く。
総合
2019年ヴィンテージは非常に良好で、飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事やお祝いの席に最適なワイン。エレガントで洗練された印象を持つ。