ロゼ

Cabernet Sauvignon Rosé

カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼ

テイスティングノート

【外観】薄いサーモンピンクの色調で透明感があります。 【香り】フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、後には優しい花の香りとハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは軽快で、フルーティーな甘さが広がり、中間はしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】心地よいフルーツの余韻が続きます。

カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼは、チリのラペル・ヴァレーに位置するミシオネス・デ・レンゴが手掛けたワインです。この地域は温暖な気候で、日照量が豊富なため、果実味豊かなワインが生まれます。ロゼワインとして、鮮やかな色合いとフレッシュな味わいが特徴で、食事との相性が良い位置づけにあります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

イチゴ
ラズベリー
ローズ
バジル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フルーティー
爽やか
軽快
酸味がしっかり

料理との相性

シーフードサラダ
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
グリルした鶏肉
軽めのパスタ
フルーツタルト

醸造について

このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実感を引き出すことを目的としています。熟成はステンレスタンクで行われ、フルーティーなキャラクターを保つよう配慮されています。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

外観は鮮やかなサーモンピンクで、透明感のある輝きを持ち、粘性は中程度である。

香り

開いた直後は赤いベリーの香りが広がり、特にストロベリーやラズベリーのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、わずかにハーブや花の香りも現れ、奥行きが増す。

味わい

アタックは滑らかで心地よく、フレッシュな果実感が広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、全体としてクリーンな印象を与える。

総合

飲み頃は今から1年程度で、軽やかでフルーティーなスタイルが楽しめる。熟成ポテンシャルは低いが、ピクニックや軽食と合わせるのに最適なワインである。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5