テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴやパイナップル、白い花、レモンの香りがあり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが広がる。第三アロマにはバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで酸味が心地よく、中間はクリーミーでミネラル感があり、フィニッシュはバランスが良い。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の清々しい風味が残る。
シャルドネ・キュヴェは、ミシオネス・デ・レンゴが手掛ける白ワインで、ラペル・ヴァレーの特異なテロワールから生まれます。この地域は温暖な気候と豊かな土壌を持ち、シャルドネの特性を引き出すのに適した環境です。生産者は高品質なワインを追求し、フレッシュさと複雑さを兼ね備えたワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネ・キュヴェは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられ、これにより風味の複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡いストローイエロー。わずかに緑がかった色合いで、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが主体で、時間が経つにつれてバニラやトースト、熟した桃の香りが広がる。香りの層が豊かで、香ばしさも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が印象的。中盤では果実味が豊かに広がり、ハチミツや白い花のニュアンスが現れる。タンニンはほとんど感じられず、酸と果実のバランスが良い。
総合
今が飲み頃で、さらに2-3年の熟成も可能。特にシーフードやクリーム系の料理と相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。全体的にアプローチしやすく、楽しみやすいワイン。