Misión Cabernet Sauvignon

ミシオン・カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、カシスの果実香が広がり、スパイスやバニラのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと豊かな果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間ではスモーキーさが加わり、フィニッシュは長く、心地良い余韻が残ります。 【余韻】果実の甘さとスパイスの香りが持続します。

ミシオン・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのラペル・ヴァレーに位置するミシオネス・デ・レンゴが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、特にカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適しています。ワインはフルボディで、果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。飲みごたえがあり、様々な料理と合わせやすいワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
カシス
スパイス
バニラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スモーク

フレーバー

フルボディ
しっかりとしたタンニン
豊かな果実味
スモーキーさ
バランスの取れた酸味

料理との相性

ステーキ
ローストビーフ
ラム肉のグリル
チーズプレート
濃厚なパスタ

醸造について

このワインは、果実を手摘みで収穫し、温度管理された環境で発酵させることが推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度でしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。縁はやや明るい色調を呈している。

香り

開いた直後は黒系果実、特にカシスやブラックベリーの香りが主に感じられ、時間が経つとスパイスやバニラ、軽い煙のニュアンスが加わり、深みが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちながら心地よい余韻をもたらす。

総合

今飲むには良い状態で、2〜5年の熟成ポテンシャルがある。バーベキューや肉料理との相性が抜群で、カジュアルな集まりにも適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5