Sauvignon Blanc Reserva

ソーヴィニヨン・ブラン・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グレープフルーツやパッションフルーツのフレッシュな果実香に続き、ハーブやミントの香りが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかでフルーティー、ミネラル感が中間で膨らみ、柑橘系の酸味が心地よいフィニッシュに繋がる。 【余韻】クリスプな余韻が続き、軽やかなハーブのニュアンスが残る。

ミシオネス・デ・レンゴが手掛けるソーヴィニヨン・ブラン・レゼルヴァは、ラペル・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれた白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌構成に恵まれ、フルーティーでフレッシュなワインを生み出すことが特徴です。ソーヴィニヨン・ブランは、清涼感があり、果実味が豊かで、食事との相性も良い位置づけを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グレープフルーツ
パッションフルーツ
ハーバル
ミント

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
バランスの良い酸味
軽やかなボディ

料理との相性

シーフードサラダ
グリルした白身魚
アスパラガスのソテー
カプレーゼサラダ
レモンのタルト

醸造について

このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われた後、若干の期間オーク樽で熟成されることが推測されます。発酵温度は低めに設定され、フルーティーさを保持しつつ、複雑さも加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、クリスタルのような清澄感がある。

香り

フレッシュなグレープフルーツや青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れる。柑橘系の果実香が豊かで、清涼感がある。

味わい

アタックはクリスプで鮮やか、すっきりとした酸味が口の中に広がる。中盤では果実味が豊かに展開し、ミネラル感が加わる。タンニンは低く、滑らかな口当たりが心地良い。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、シーフードや軽いパスタ料理と相性が良い。フレッシュさが魅力のワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5