Tinto Roble

ティント・ロブレ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒系果実の濃厚な香りに、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成によりバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】口に含むとしっかりとしたアタックがあり、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中間で膨らむ。フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が心地よい。

ティント・ロブレは、ミシーバによって生産される赤ワインであり、独自のテロワールを反映した豊かな風味を持つ。明確な産地やアペラシオンは不明だが、ワインのスタイルからは温暖な気候で育まれたぶどうの特性が感じられる。これにより、果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、食事との相性も良好。全体的に、ミシーバのワイン作りに対する情熱と技術が感じられる一本。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味

料理との相性

グリルした赤肉
鶏肉のロースト
トマトソースのパスタ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット

醸造について

ティント・ロブレは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われると予想される。樽の影響を受けつつ、果実味を最大限に引き出すための手法が用いられている。熟成期間は約12ヶ月程度と推測される。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。深みのある色調が魅力的で、視覚的なインパクトが強い。

香り

開栓直後は黒い果実やスパイスの香りが際立つ。時間が経つにつれ、樽由来のバニラやトースト香が現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは豊かで果実味が強く、まろやかな口当たり。中盤では酸味とタンニンがバランスよく展開し、しっかりとした構造を持つ。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃と見込まれ、さらなる熟成でも魅力を増す可能性がある。赤身の肉料理やチーズとの相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5