テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】プラムやチェリーの果実香に加え、スパイシーな香りや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、中間には果実の甘みが広がり、フィニッシュにはわずかにスモーキーな余韻がある。 【余韻】果実の風味が長く続き、心地よい。

ミッション・エステート・ワイナリーはニュージーランドのマールボロに位置する老舗のワイナリーで、特にメルローを使った赤ワインに定評があります。この地域の気候は、ブドウに豊かな果実味を与え、独特のテロワールを形成しています。メルローはその柔らかなタンニンとフルーティーなアロマから、親しみやすいワインとして広く愛されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
チェリー
ブラックベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

柔らかなタンニン
果実の甘味
スモーキーな余韻
バランスの良さ

料理との相性

ローストビーフ
ミートソースパスタ
グリルドチキン
カベルネ・ソーヴィニヨンと相性の良いチーズ
チョコレートデザート

醸造について

メルローは、ステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されることが一般的です。発酵温度管理を行い、果実味を最大限引き出すことが目指されます。熟成には通常12ヶ月程度を要し、果実のフレッシュさとオークの風味が調和します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いを持ち、濃厚さが感じられる。光に当たると美しい輝きを放ち、粘性も高い印象を受ける。

香り

開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。

味わい

アタックは滑らかで、フルーティーな果実味が広がる。中盤にはリッチなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良く、心地よい余韻が残る。

総合

飲み頃は現在から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面での食事と共に楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5