テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラム、第二アロマには軽やかなバター感、第三アロマにはバニラやオークの香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間でスパイシーさが加わります。フィニッシュは滑らかで余韻が長く続きます。 【余韻】ほのかなスパイスと果実の風味が残ります。
ミッション・エステート・ワイナリーはニュージーランドのマールボロに位置する歴史あるワイナリーで、質の高いワインを生産しています。このメルロ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、両品種の特徴を活かしたバランスの良い赤ワインで、果実味と柔らかいタンニンが調和しています。マールボロのテロワールが育む果実の成熟度が、ワインに豊かな風味を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、オーク樽で熟成されている可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、フレンチオークの樽を使用している可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを放つ。粘性があり、グラスに注ぐとしっかりとした筋が見える。
香り
開いた直後はダークチェリーやブラックカラントの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的に豊かで複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、ダークベリーの果実味が広がる。中盤ではコクが増し、心地よい酸味とタンニンがバランスを保つ。タンニンはしっかりしているが、柔らかさもあり飲みやすい。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やリッチなパスタと相性が良い。全体として非常にバランスの取れたワイン。