【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツやパッションフルーツ、青リンゴ、ハーブの香りが広がります。さらに、白い花や草のニュアンスも感じられます。 【味わい】爽やかな酸味が特徴で、口に含むと果実味が豊かに広がります。中間ではミネラル感が増し、フィニッシュにはわずかに苦味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、シトラスの爽やかな風味があります。
レゼルヴ・ソーヴィニヨン・ブランは、ニュージーランドのマールボロ地区に位置するミッション・エステート・ワイナリーによって生産される白ワインです。このワイナリーは、質の高いワインを生産することで知られ、特にソーヴィニヨン・ブランにおいてはその特性を最大限に引き出します。マールボロのテロワールは、フレッシュでフルーティーなスタイルのワインを生み出し、世界中で高い評価を受けています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後数ヶ月間の熟成が施されます。発酵中に温度管理が行われ、果実の香りや風味を最大限に引き出すように工夫されています。熟成には特に新しいオーク樽は使用されていないと考えられます。
外観
明るいストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの側面に微かな涙を残す。
香り
開栓直後は柑橘系の果実、特にグレープフルーツやレモンの香りが際立つ。時間が経つにつれて、バジルやハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りを放つ。
味わい
アタックは鮮烈で、果実味が豊か。中盤では酸味が際立ち、清涼感が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、スムースな口当たり。酸のバランスが良く、全体的に調和の取れた味わい。
総合
今飲むにはちょうど良いが、2-3年の熟成も可能。食前酒やシーフード料理と相性が良く、特に貝類や白身魚と楽しむのが推奨される。