【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】柑橘類、パッションフルーツ、青リンゴ、ハーブの香りが豊かに広がる。 【味わい】アタックは爽やかで活き活きとし、中間はフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュはクリーンで酸味が心地よい。 【余韻】長く、青いハーブの余韻が感じられる。
ミッション・エステート・ワイナリーは、ニュージーランドのマールボロ地区に位置し、優れたソーヴィニョン・ブランを生産しています。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌から、高品質な白ワインを生むテロワールが特徴です。ソーヴィニョン・ブランは、フレッシュで活き活きとした酸味と香りが魅力で、特に海産物や軽やかな料理との相性が良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
ソーヴィニョン・ブランは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさと果実味を最大限に引き出す醸造方法が採用されていると推定されます。熟成は、フルーティーさを保つために短期間行われることが一般的です。
外観
淡い黄色からやや緑がかった色合いで、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくり落ちる。
香り
開いた直後は新鮮なグレープフルーツやパイナップルの香りが広がる。時間が経つと、草やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸のバランスが良く、すっきりとした印象が続く。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主役となる。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは低いが、今後1-2年の間に良い状態を維持する。軽食やシーフードとの相性が抜群。